Юшка прозора із риби

Друкувати рецепт

- 1 кг риби (краще різних видів), - 2 шт. – цибулини, - 1/2 кореня петрушки, - 1,5 - 2 л води, - Лавровий лист ТМ «Эко», - Перець чорний горошок ТМ «Эко», - Перець духмяний горошок ТМ «Эко», - Приправа до юшки ТМ «Эко», - Сіль.

Юшку рекомендується варити із мілкої риби. Найсмачніша юшка буде із риб різних порід зварених разом.

Почищену рибу покласти в каструлю, залити водою і довести до кипіння. Обов’язково зняти накип і піну. Додати порізану цибулю і петрушку, перець, лавровий лист, приправу до юшки ТМ «Эко», сіль за смаком і варити 20-25хв.

Перед подаванням на стіл посипати юшку нарізаною зеленню кропу, петрушки та селери.