Сирний крем-суп з креветками

Друкувати рецепт

- 600мл. м’ясного бульйону, - 300 г плавленого сиру, - 4 картоплини, - 50г твердого сиру, - 1 зубчик часнику, - 200г заморожених креветок, - оливкова олія, - мускатний горіх мелений ТМ «Эко», - сіль і перець, - приправа до супу ТМ «Эко»

Картоплю почистити, нарізати кубиками і відварити в м’ясному бульйоні до готовності. Креветки розморозити і відварити в ледь підсоленій воді протягом 2-3 хвилин. Обсушити і обжарити на оливковій олії до золотистого кольору. Картоплю витягти з бульйону, розім’яти і покласти знову в бульйон. Плавлений сир натерти на тертушці і додати в суп разом з обжареним часником. Помішуючи, доводимо до кипіння, додаємо сіль, перець, приправу до супу ТМ «Эко», мускатний горіх мелений ТМ «Эко». Зменшити вогонь і варити ще протягом 5 хвилин.

Подавати на стіл з креветками і тертим сиром.