Карі з свинини

Друкувати рецепт

- 500г свинини (від лопатки до шийної частини), - 1 велика цибулина, - 2 картоплини, - 1 морква, - 1 ст. ложка масла, - 1 склянка молока,  - лавровий лист ТМ «Эко», - чорний перець ТМ «Эко», духм’яний перець ТМ «Эко», - 2 чайні ложки приправи каррі ТМ «Эко», 2 столових ложки борошна, сіль.

М’ясо нарізати шматочками 2х2 см. Цибулю, картоплю та моркву нарізати  тоненькими кільцями. У високій каструлі розігріти масло і на ньому з усіх боків підсмажити спочатку м’ясо, потім додати овочі. Додати ½ літра води, покласти лавровий лист ТМ «Эко»,  перець ТМ «Эко»,  і варити 1 годину  на повільному вогні. У чашці розмішати молоко з каррі ТМ «Эко», борошном та сіллю (за смаком). Коли м’ясо та овочі зваряться, додати цю суміш і дати трохи поваритися. Страву подають з вареним несолоним рисом та салатом із свіжих овочів.