Плюшка з корицею

Друкувати рецепт

- 1 кг борошна, - 2,5 склянки води (молока), - 1 пакетик дріжджів ТМ «Эко», - 200 г вершкового масла, - ¾ склянки цукру, - ¾ ч.л. солі, - 2 яйця, - 1 пакетик кориці з цукром ТМ «Эко».

1 пакетик  дріжджів розчинити з 0,5 склянки води (молока) (t=32^оС), не розмішуючи та залишити на 10 хв.

Розчинені дріжджі перемішати з 0,5 кг борошна та рештою води (молока), поставити у тепле місце. Коли опара підійде, додати сіль, цукор, яйця, розігріте вершкове масло та решту борошна (0,5 кг). Тісто ретельно вимішати,  накрити серветкою та поставити у тепле місце, поки воно не збільшиться в об’ємі у 2 рази. Сформувати вироби, змастити їх яйцем та посипати корицею з цукром ТМ «Эко».

Випікати при t=180-210^оС протягом 15 -20 хв.