Печиво пісочне

Друкувати рецепт

- 2 склянки борошна, - ½ склянки сметани, - 1 склянка цукру (цукрової пудри), - 100-125г. масли чи маргарину, - ½ чайної ложки соди ТМ «Эко»,  або розпушувач для тіста ТМ «Эко», - ½ пакетика ваніліну.

 В борошно покласти цукор або цукрову пудру, соду, ванілін, все перемішати додати сметану, масло чи маргарин кусочками і замісити тісто; скатати тісто в вигляді шару, накрити серветкою і дати полежати в холоді 20-30 хв.; після цього розкатати тісто товщиною біля ½ см. На поверхні тіста зробити наколи виделкою, вирізати маленькі фігурки: кружечки діаметром 3-4 см, на півмісяці, ромбики і т. д. – викласти їх на лист, деякі фігурки можна прикрасити, наприклад в центрі кружка покласти родзинку чи ягідку із повидла.

Фігурки змастити збитим яйцем і поставити в духовку на 10-12 хв. для випікання.