Фаршированные ржаные булочки

Распечатать рецепт

- 4 ржаные булочки, - 1 луковица, - полстручка сладкого болгарского перца, - 200г рубленого мяса, - соль,  перец черный молотый ТМ «Эдел», - базилик ТМ «Эдел», - 4 ломтика сала, - 100 г сыра, - помидоры, - зелень

Срезать с булочек верх в виде крышечки. Удалить мякоть и раскрошить ее вместе с крышечкой. Обжарить в сливочном масле. Очистить луковицу и нарезать ее кольцами, болгарский перец нарезать полосками. Обжарить в масле мясо. Нагреть духовку до 220^о. Мясной фарш заправить солью, перцем и базиликом, смешать с хлебной крошкой. Наполнить смесью булочки. Вытопить сало, сыр нарезать полосками. То и другое аккуратно положить поверх булочек и запекать их в течение 12-15 мин. Подать к столу, украсив ломтиками помидоров и свежей зеленью.