Хрустящие трубочки с пикантной начинкой

Распечатать рецепт

- 300г слоеного теста, - 1 луковица, - 1 пучок петрушки, - перец черный молотый ТМ «Эдел», - 250г рубленой говядины, - растительное масло, - перец красный молотый ТМ «Эдел», - 1 яичный белок

300г пластин слоеного теста разложить на столе и разрезать на небольшие треугольники. Для начинки луковицу натереть на терке. Пучок петрушки мелко нарезать. Рубленую говядину обжарить в разогретом растительном масле до рассыпчатого состояния. Добавить лук к мясу и, помешивая, продолжить жарить еще 6 мин. Заправить все солью, молотым черным и красным перцем, петрушкой. По 1-2 чайн. ложки выложить приготовленную массу на основание треугольника и плотно свернуть его в трубочку. Угол треугольника смочить холодной водой или смазать яичным белком и прижать.

В большом количестве растительного масла обжарить трубочки до золотистого цвета. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

Подавать как закуску к вину или пиву.