- 500г неразваривающегося картофеля,
- 200г вареной ветчины,
- немного жира,
- 2 зубчика чеснока,
- 100г сливок,
- 100г сметаны,
- соль,
- перец черный молотый ТМ «Эко»,
- мускатный орех молотый ТМ «Эко»,
- базилик для украшения
Запеченный картофель
Нагреть духовку до 200о. Картофель помыть, очистить и нарезать ломтиками. Ветчину нарезать соломкой. То и другое слоями выложить в смазанную жиром форму для приготовления запеканки. Чеснок очистить, раздавить, смешать со сметаной и сливками. Заправить солью, перцем и мускатом. Залить соусом картофель. Запекать около 35 мин. Подать, украсив базиликом.
Картофель запеченный с курицей и беконом
СОСТАВ:
КУРИНЫЙ СЛОЙ: 2 куриные грудки (~1кг), 1 ст ложка горчицы, 150г сметаны, 1 ч ложка соли
КАРТОФЕЛЬНЫЙ СЛОЙ: 1 кг картофеля, 3 средние моркови (~200г), 1 ч ложка соли, 1 ч ложка молотой паприки тм “Эко”, 2 ст ложки растительного масла, черный перец молотый тм «Эко», 100г бекона
Как готовить
Из энциклопедии пряностей...
Пажитник (Фенугрек)
Название его несколько необычное: «греческое сено». Дело в том, что его семена имеют треугольную форму. А коровы просто обожают сушеный пажитник, который кое-где и называют «греческое сено». У немцев пажитник — «фенугрек», что дословно обозначает «козьи рога»: они связывают название этой пряности с внешним видом стручков, напоминающих рога козы. Русское название происходит от устаревшего «пажить», означающего пастбище.
Интересно о специях и пряностях