- 400г макарон,
- 1 чайн. ложка растит. масла,
- соль,
- по 1 красному, желтому и зеленому стручку перца,
- перец черный молотый ТМ «Эко»,
- перец красный молотый ТМ «Эко»,
- 100г маслин без косточек,
- 1 стол. ложка сливочного масла,
- 250г томатного пюре,
- 100 мл сливок,
- 100г тертого сыра
Макароны с сырным соусом
Макароны отварить в подсоленной воде с добавлением растительного масла. Стручки сладкого перца разрезать пополам, удалить семена и белые перегородки, сполоснуть холодной водой и нарезать. Вместе с маслинами потушить 3 мин. в разогретом сливочном масле. Томатное пюре разогреть. Постоянно помешивая, ввести сливки и тертый сыр, подержать недолго на слабом огне и заправить по вкусу солью и перцем. Слить воду с макарон и подать их вместе с овощами и томатно-сырным соусом.
Интересно о специях и пряностях