- 400г макарон-трубочек,
- 2 луковицы,
- 2 зубчика чеснока,
- 300г баклажанов,
- 300г цуккини,
- 150г сельдерея (стеблей),
- 350г помидоров,
- 4 стол. ложки оливкового масла,
- 1 чайная ложка тимьяна ТМ «Эко»,
- соль, черный перец молотый ТМ «Эко»,
- 100г тертого сыра,
- 125мл красного вина,
- мускатный орех ТМ «Эко»
Запеканка из макарон с овощами
Отварить макароны, не разваривая, и слить с них воду. Лук и чеснок порубить. Баклажаны, цуккини и сельдерей почистить, помыть и мелко нарезать. Помидоры очистить от шкурки и порезать кубиками. Лук и чеснок пассеровать в растительном масле. Добавить баклажаны, цуккини и сельдерей. Жарить около 5 мин. Сюда же выложить помидоры и пряности. Влить вино. Овощи тушить до мягкости. Нагреть духовку до 200о. Все смешать и переложить в смазанную жиром посуду. Посыпать сыром. Поставить в духовку на 20-25 мин.
Баранья нога, запеченная с курагой
Вам понадобится: баранья нога, травы – шалфей (ТМ „Эко”), петрушка, укроп (ТМ „Эко”), курага, копченое сало Как готовить
Интересно о специях и пряностях