- 5 стол. ложек оливкового масла,
- 1 зубчик чеснока,
- ½ длинного батона,
- 30г муки,
- 40г маргарина,
- соль,
- чесночный перец ТМ «Эко»,
- 500 мл молока,
- 100г плавленого сыра с травами,
- мускатный орех ТМ «Эко»,
- 50г тертого сыра,
- 1 пучок базилика,
- 500г цуккини
Хлебная запеканка с цуккини
Чеснок мелко порубить и смешать с маслом. Хлеб нарезать ломтиками, каждый смазать чесночным маслом и обжарить 10 мин. в духовке при температуре 200о. Цуккини нарезать тонкими ломтиками. Муку подрумянить в предварительно разогретом маргарине. Помешивая, влить молоко. Добавить плавленый сыр с травами. Когда он расплавится, смесь посолить, поперчить и приправить по вкусу мускатным орехом. Выложить ломтики цуккини и хлеб слоями в смазанную жиром форму. Залить сырным соусом. Посыпать сверху тертым сыром и запекать около 35 мин. Подавать на стол, украсив базиликом.
Интересно о специях и пряностях