Желе нежное

Замочить желатин в 0,5л воды. Взбить миксером или венчиком 1 стакан сметаны до образования плотной массы. Добавить, продолжая взбивать, 2 стакана сока любого вида и третью часть растворенного желатина (примерно 7-8 стол. ложек). Готовую массу влить в большую форму с высокими бортами и поставить на несколько часов в холодильник до полного застывания. Точно так же приготовить второй и третий слои десерта, используя для этого другие сорта фруктовых соков.

Выкладывать их по очереди в подготовленную форму. Выложить готовый десерт на большое блюдо. Чтобы сделать это, нужно предварительно опустить форму на пару минут в горячую воду.

Перед подачей на стол украсить десерт натертым на крупной терке молочным шоколадом.