Юшка прозрачная из рыбы

Распечатать рецепт

- 1 кг рыбы (лучше разных видов), - 2 шт. – луковицы, - 1/2 корня петрушки, - 1,5 - 2 л воды, - Лавровый лист ТМ «Эко», - Перец черный горошек ТМ «Эко», - Перец душистый горошек ТМ «Эко», - Приправа для ухи ТМ «Эко», - Соль.

Уху рекомендуется варить с  мелкой рыбы. Самая вкусная уха будет из рыб разных пород сваренных вместе.

Почищеную рыбу положить в кастрюлю, залить водой и  довести до кипения. Обязательно снять накипь и пену. Додать порезаный лук и петрушку, перец, лавровый лист, приправу для ухи ТМ «Эко», соль по вкусу и варить 20-25мин.

Перед подачей на стол посыпать уху порезаной зеленью укропа, петрушки и сельдерея.