С 2004 года  специалистами компании «Экотехника» разработана новая серия приправ премиум класса под ТМ «EDEL».  Для производства специй, приправ и пряностей ТМ «EDEL» используются наилучшие сорта пряно ароматических растений, которые выращиваются в разных уголках мира.

Перец красный молотый ТМ «EDEL» придаст любому блюду остроты и пикантности. Он широко используется в мексиканской, индийской кухнях, его добавляют в соусы и салаты, мясо, дичь, подливы.

Узнать больше         Рецепты блюд

Перец  душистый ТМ «EDEL» имеет богатый аромат и вкус. Незаменим при консервировании овощей. Очень хорош для мясных блюд: жаркого, гуляша, блюд из мясного фарша, блюд из рыбы, к тому же его используют при выпечке.

Узнать больше         Рецепты блюд

Благородная парика ТМ «EDEL» со сладковато-жгучим вкусом подчеркнет вкус многочисленных мясных, овощных и рисовых блюд. С ней интересны соусы и сыры, рыбные супы и блюда из яиц. Незаменима для приготовления гуляша.

Узнать больше         Рецепты блюд

Для производства лаврового листа ТМ «EDEL» применяется отборный лист, который имеет характерный аромат и приятный горьковатый вкус. Добавляют эту пряность в маринады и соленья, супы, мясные и рыбные блюда, соусы.

Узнать больше         Рецепты блюд

Базилик ТМ «EDEL» с тонким ароматом идеален как приправа для овощных блюд, фасоли, гороха, копченостей, печенки. Он хорош для блюд из томатов, шпината и капусты. Базилик используют также при мариновании огурцов, помидоров, кабачков, для отдушки уксуса, который в свою очередь придает пикантный вкус салатам и белым соусам. 

Узнать больше         Рецепты блюд

Чеснок сушеный –  незаменимая приправа для колбасных и рыбных блюд, очень хорош к мясу: баранине, говядине, а также к овощным блюдам (особенно к картофелю), фасоли, соусам. Сушеный чеснок ТМ «EDEL» придаст блюдам остропряный интересный вкус.

Узнать больше             Рецепты блюд

Душистый шалфей, мускатный орех и чабер, ароматный кориандр и гвоздика в сочетании с паприкой и черным перцем образуют тот яркий букет, аромат котрого добавит блюдам из мясного фарша свою изюминку.  Приправа подходит для всех видов мясного фарша: свинного, говяжьего, фарша из курицы и дичи. Приправу используйте из расчета: 1 ст. ложка приправы на 0,5 кг мясного фарша.

Рецепты блюд

Блюда приготовленные на гриле (шашлык, стейки, цыплята) становятся все более популярными. Составляющие приправы для гриля ТМ «EDEL» образуют восхитительный пряный букет, основные ароматы которого – ароматы можжевельника, мускатного ореха, гвоздики, паприки, майорана, душистого перца, чеснока. Приправу можно использовать для приготовления блюд на жаровне, в духовке или на сковороде.

Рецепты блюд

Из картофеля можно приготовить очень много вкусных и одновременно здоровых блюд - картофельные запеканки, клецки, драники, пюре. И немаловажную роль здесь играют пряности. Используя приправу к блюдам из картофеля ТМ «EDEL», которая содержит сладкую паприку, черный перец, петрушку, лук, пряный майоран, тмин, золотую куркуму, пикантный чеснок, Вы всегда получите отменный результат!

Рецепты блюд

Паприка, черный перец, кориандр, куркума и чеснок –  именно эти компоненты приправы для моркови по-корейски ТМ «EDEL» придадут особый пикантный вкус салатам из моркови и других овощей.

Рецепты блюд

Существует множество рецептов для приготовления этого замечательного блюда, а приправа к плову ТМ «EDEL»  добавит ему свою изысканную изюминку. Приправу используйте для приготовления различных блюд из риса из расчета: 2,5 ст. ложки приправы на 0,5 кг риса.

Рецепты блюд

Вкусно приготовить курицу поможет приправа к курице ТМ «EDEL». Входящие в ее состав куркума, паприка и красный перец сделают ее апетитно-красивой, а сочетание кардамона, корицы, кориандра, гвоздики, имбиря и душистого перца  –  необычайно вкусной и ароматной. Приправу используйте для натирания мяса не менее чем за 15 минут до дальнейшей кулинарной обработки блюда.

 Рецепты блюд

Тмин и розмарин, чабер и мята, майоран и кориандр, чеснок и черный перец – эти основные компоненты приправы к свинине ТМ «EDEL» отлично дополнят блюда из свинины: жаркое, отбивные, запеканки. А входящая в состав приправы горчица, не только ароматизирует мясо, но и предотвращает вытекание мясного сока. При этом мясо остается сочным и ароматным. Вы получите превосходный результат, если перед приготовлением блюда натереть или посыпать мясо приправой не менее чем за 30 минут до его дальнейшей кулинарной обработки.

Рецепты блюд

Шашлык, приготовленный на открытом огне, не оставит равнодушным никого. С приправой к шашлыку ТМ «EDEL», основными составляющими которой, являются чабер, мята, душистый перец, мускатный орех, майоран, душица (орегано), паприка, перец черный меленый, Вы никогда не ошибетесь в пропорции необходимых пряностей, которые добавляются к этому блюду и всегда получите отменный результат.

Рецепты блюд

Уха – это как раз то блюдо, в которое вносят довольно большой набор пряностей. Черный и душистый перец, лавровый лист, мускатный орех, лук, петрушку, укроп, эстрагон, розмарин, майоран, имбирь, кардамон – это составляющие приправы к ухе ТМ «EDEL», которая идеальна для ароматизации этого замечательного блюда. Важно помнить: чем жирнее рыба, которая используется для приготовления ухи, тем большее колличество требуется пряностей.потрібно прянощів.

Рецепты блюд

Попробуйте приготовить знакомое рыбное блюдо с добавлением приправы ТМ «EDEL». В приправе приобладают исконно рыбные пряности и специи: петрушка, горчица, лук, имбирь. Приправа идеальна для вторых блюд из рыбы: жареной, вареной, тушеной. Вы получите ароматную жареную рыбу с золотистой корочкой, если для ее приготовления использовать панировочные сухари, смешанные с приправой для рыбы.

Рецепты блюд

Приправа Карри ТМ «EDEL» с такими обязательными ее составляющими, как куркума, пажитник (фенугрек), кориандр и красный перец идеально подходит к овощным, мясным (особенно куриным), рисовым блюдам, а также соусам.

Рецепты блюд

В приправе "Лимонный перец" приятный аромат и вкус лимона сочетается со специями и пряными кореньями. Приправа является прекрасным дополнением к рыбным блюдам.

Рецепты блюд

Родина Молукские острова и острова моря Банда. Используют для приготовления изделий из шоколада, различных сладостей, компотов, варенья, печеных яблок, для ароматизации спиртных напитков, коктейлей, пунша, какао, молочных напитков и даже томатного сока. Добавляют мускатный орех в супы, мясные бульоны, соусы, блюда из риса, мяса, овощей и рыбы.

Рецепты блюд

Итальянские травы - это ароматный букет с пряно-ароматических трав и пряностей, который придаст изысканости разнообразным блюдам с мяса, рыбы, овощей. Особенно подчеркнет вкус блюд итальянской кухни.

Рецепты блюд

Розмарин в диком виде растет по всему Средиземноморью, Черноморью, особенно в Крыму. Очень хорошо проявляет себя в мясных и куриных супах, соусах, блюдах из картофеля, грибов, овощей, а также в сочетании с мясом (бараниной, дичью) и пр.

Рецепты блюд