З енциклопедiї пряностей...
В якості пряності використовують молоде листя кмину для приготування салатів, холодних закусок, супів. В основному насіння даної рослини входить до складу пряної суміші, яку використовують для ароматизації при копченні ковбас. В країнах Закавказзя його добавляють в сиркові маси і сири.
Кмин
Публікації в ЗМІ
Цікаве про спеції та прянощі
Вакансії
Угорський пиріг до чаю
- Маргарин (для випічки, м'який) - 150 г
- Цукор - 150 г
- Кориця мелена тм «Эко» - 1 ч. л.
- Імбир мелений ТМ «Эко» - 1 / 2 ч. л.
- Яйце - 4 шт
- Ізюм - 200 г
- урюк - 100 г
- Горіхи (будь-які) - 100 г
- Борошно - 200 г
- Сода (негашене) тм «Эко» - 1 / 2 ч. л.
- Молоко - 2 ст. л.
- Коньяк (або ром) - 4-6 ст. л.