Ваніль - плід тропічної ліани з родини орхідейних. Ванілін застосовують під час приготування кондитерських виробів, випічки, різноманітних напоїв, морозива та ін. Для зручності дозування ваніліну випускається ванільний цукор.
ПРЯНОЩІ, ПРИПРАВИ,
КУЛІНАРНІ ДОБАВКИ
КУЛІНАРНІ ДОБАВКИ
Широкий асортимент трав, спецій, приправ, прянощів пропонує компанія «Екотехніка» під торговою маркою «Эко». Продукція ТМ «Эко» завжди високої якості і задовольнить навіть найвибагливіших покупців
Кулінарні добавки виробництва ТМ "Эко"
Дріжджі (активні сухі)
|
Швидкодіючі активні дріджі (розфасовка 11 г) замінять 30-40 г свіжих пресованих дріжджів хорошої якості. |
Дріжджі (активні сухі)
|
Швидкодіючі активні дріджі (розфасовка 100 г) замінять 300-400 г свіжих пресованих дріжджів хорошої якості. |
Розпушувач тіста
|
Розпушувач застосовується для приготування "легкого" тіста, яке під час випікання набуває характерного рум’яного вигляду та робиться пухким. |
Згущувач для вершків "Сметанфікс"
|
Використовується для приготування виробів на основі сметани чи вершків: кремів, десертів, морозива, наповнювачів для кондитерських виробів. |
Згущувач для варення "Желін"
|
Желююча суміш для швидкого приготування варення, джему, повидла, мармеладу та желе. Желююча суміш виготовлена на основі пектину, натурального продукту, отриманого з яблук та цитрусових. Використання "Желіну" значно скорочує час приготування варення, при цьому зберігаються смак, корисні властивості та вітаміни свіжих ягід та фруктів. |
Желатин харчовий швидкорозчинний
|
Застосовується для приготування різноманітних заливних страв, мусів, кремів, тортів, желе, морозива та інших виробів. Вмісту одного пакета вистачає для приготування 0,7 літра холодцю. |
Желатин харчовий швидкорозчинний
|
Застосовується для приготування різноманітних заливних страв, мусів, кремів, тортів, желе, морозива та інших виробів. Вмісту одного пакета вистачає для приготування 0,7 літра холодцю. |
Лимонна кислота (хачрова)
|
Лимонна кислота використовується як підкислювач харчових продуктів, регулятор кислотності та консервант. |
Кокосова стружка
|
Застосовується як ароматична харчова добавка, а також як прикраса для булочок, пиріжків, рулетів, тортів та ін. Випускається кольорова (синя, жовта, зелена, червона, помаранчева) та біла. |
Какао-порошок
|
Порошок з какао-бобів, використовується для надання шоколадного смаку та аромату під час приготування кондитерських виробів, напоїв та коктейлів. |
Цукрова пудра
|
Цукрова пудра використовується для приготування глазурі кондитерських виробів і декорування. |
Мак
|
Мак широко використовується як начинка для пиріжків, здоби, млинців та ін. |
Крохмаль картопляний
|
Крохмаль картопляний використовується для приготування кондитерських виробів. |
Сода харчова
|
Сода харчова використовується для розпушування тіста кисломолочною продукцією, а також для пряничного тіста з медом або сиропом . |
Ванілін та цукор ванільний
 |  |  | |
| Розфасовка: 2 г |
| Розфасовка: 10 г |
|
Цікаве про спеції та прянощі
