Пряно-ароматические травы и корнеплоды производства ТМ "Эко"

Родина аниса - восточная часть Средиземноморья. В кулинарии широко используют плоды аниса, которые имеют освежающий аромат и сладковатый пряный вкус. Чаще всего анис добавляют к печенью, пирогам, кексам, используют для приготовления молочных и фруктовых супов, сладких блюд из риса, пудингов, фруктовых салатов и компотов. Своеобразный вкус анис придает овощам: свекле, капусте, огурцам и моркови.

Узнать больше         Рецепты блюд

Родина - Южная Азия (Индия, Шри Ланка). По запаху базилик напоминает гвоздику и мускатный орех. Как приправу базилик добавляют в овощные салаты, мясные и рыбные блюда, а также для ароматизации овощных консервов, солений и колбасных изделий. Сушеные листья базилика вместе с розмарином иногда используют вместо перца.

Узнать больше         Рецепты блюд

Родина чабера восточные области Средиземноморья и Причерноморья. В качестве пряностей используют сушеные стебли и листья. Чабер  класическая пряность, его используют  для приготовления блюд из бобовых, грибов, мясных и картофельных салатов, рыбы, супов, бифштексов и котлет, овощей, блюд из сыра, гренок и соленого печенья.

Узнать больше         Рецепты блюд

Родиной душицы обыкновенной являются Южная Европа и Азия. Душица любимая приправа итальянцев. Она великолепно подходит к пицце, помидорам, овощным запеканкам, соусам и густым супам.

Узнать больше         Рецепты блюд

Родиной эстрагона является Восточная Сибирь и Средняя Азия. Эстрагон имеет приятный аромат и освежающий острый вкус. Эстрагон используют для приготовления горчицы, уксуса. В качестве приправы его добавляют в овощные салаты, к разным мясным блюдам, блюдам из птицы, помидоров.

Рецепты блюд

Блюда к которым добавляется шалфей, имеют необычайно пикантный вкус. Шалфей добавляют во время приготовления мясных и рыбных блюд, а также блюд из капусты, риса и яиц. Шалфей хорошо сочетается с розмарином, а также с красным и черным перцем.

Узнать больше         Рецепты блюд

Родиной тимьяна является Южная Европа. Тимьян входит в состав многих пряных смесей. Как приправу тимьян можно добавлять в различные блюда. Особенно он подходит для ароматизации мяса, капченостей, птицы, фаршей, овощных салатов. Тимьян добавляют также к макаронным изделиям и блюдам из яиц.

Узнать больше         Рецепты блюд

Широко используется в кулинарии многих стран мира. Как приправу мяту добавляют к фруктовым и овощным салатам, сырам, мясным и рыбным блюдам. Она подчеркнет вкус блюд из баранины, капусты, моркови, гороха; придаст приятный аромат домашним соусам. Мятой издавна ароматизируют чайные напитки, квасы, сдобу, морсы, кисели, компоты, консервацию.

Узнать больше         Рецепты блюд

Родина - Южная Европа, область Средиземноморья и Малой Азии. Плоды фенхеля используют для приготовления ликеров, кондитерских изделий, пирогов и пудингов. Используется также для приготовления блюд из рыбы, соусов, супов, квашения и консервирования овощей.

Узнать больше         Рецепты блюд

Майоран произростает в Северной Африке, в Восточной и Южной Европе, а также в Индии. Добавляют его в супы, соусы, тушеное мясо, колбасы, фарши, паштеты, блюда из печени, салаты и грибные блюда. Майоран используют и как заменитель соли в диетическом питании.

Узнать больше         Рецепты блюд

Тонкая комбинация из трав для приготовления изысканых соусов, салатов, для ароматизации пряных блюд из мяса, колбасных изделий.

Рецепты блюд

Итальянские травы - это ароматный букет с пряно-ароматических трав и  пряностей, который придаст изысканости разнообразным блюдам с мяса, рыбы, овощей. Особенно подчеркнет вкус блюд итальянской кухни.

Рецепты блюд

Прованские травы - пряная смесь с удачно сочитающимися ароматными травами. Утонченная композиция трав с неповторимым ароматом придаст изысканый вкус жирным и постным блюдам. Прованские травы замечательно подходят к тонким и деликатным блюдам, холодным и гарячим супам, омлетам, салатам, рыбе и птице.

Рецепты блюд

Родина - Средиземноморье. Благодаря нежному пряному аромату и сладковатому вкусу петрушка считается универсальной пряностью. Корень и листья петрушки добавляют в супы, соусы, овощные блюда и салаты.

Узнать больше         Рецепты блюд

Родина петрушки - страны Средиземноморья, где ее издавна использовали как пряность. Ее добавляют к овощным, рыбным и мясным блюдам, соусам и подливам. Корень петрушки желательно добавлять в начале приготовления блюд.

Узнать больше         Рецепты блюд

Родина - Ближний и Средний Восток. В качестве пряности используются листья и стебли укропа. Добавляют в мясные, рыбные, грибные блюда, холодные закуски, салаты, винигреты. Хорошо сочетается с горячими блюдами из свинины, баранины, телятины, курятины, индейки, утки, дичи, рыбы. Это пряная зелень великолепно подходит к квашеной капусте и свежим салатам.

Узнать больше         Рецепты блюд

С древних времен народы Месопотамии, Персии и Индии выращивали это растение. В кулинарии зеленый лук используют очень широко: для приготовления супов, соусов, подлив, фаршей, салатов, рыбных и мясных блюд, запеканок. Сушеный лук является обязательным компонентом многих пряных смесей.

Узнать больше         Рецепты блюд

Старейшее культурное растение, известное людям с бронзового века. Лук входит в рецепты блюд почти всех стран мира.

Узнать больше         Рецепты блюд

Родина чеснока Джунгария, равнина между горами Алтая и Восточного Тянь Шаня. Из-за сильного запаха чеснок обычно используется в небольших колличествах и в сочетании с корицей, бадьяном, гвоздикой, мятой, анисом и тмином. Чаще всего чеснок добавляют в соусы, колбасные и рыбные блюда, различные приправы к овощам и мясу.

Узнать больше         Рецепты блюд

Родина - Европа. Как пряность используют корень и листья сельдерея. Порошок корня сельдерея используют в мясных блюдах, особенно при приготовлении утки, гуся, баранины, блюд из баклажанов.

Узнать больше         Рецепты блюд