Кабачки нарізаємо тонкими слайсами, солимо, додаємо суміш перців від ТМ «ЕКО», перемішуємо та залишаємо приблизно на 10 хвилин, щоб вони пустили сік. Тим часом яйця збиваємо з дрібкою солі та сумішшю перців.

Після цього зливаємо з кабачків зайвий сік. Кожен слайс обвалюємо спочатку в борошні, потім занурюємо в яйце, а далі паніруємо в паніровці від ТМ «ЕКО». Обсмажуємо кабачки на сковорідці з розігрітою олією до золотистого кольору з обох боків. Готові слайси викладаємо на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію, і ще теплими складаємо один на один, щоб вони стали м’якшими та легко згорталися.